卢冠廷本名卢国富，他太太后来替他改名卢冠廷。1950年7月19日出生于香港，香港电影音乐著名作曲家、演员、歌手。卢冠廷幼年移居美国，先后毕业于西雅图华盛顿州立大学和科尼许音乐学校。1977年之后回港发展娱乐事业，并先后获得香港乐坛、香港电影金像奖和台湾电影金马奖等多个奖项。
卢冠廷是《大话西游》主題曲《一生所爱》的演唱者和曲作者，而那柔肠寸断的歌词则是卢冠廷的太太唐书琛所写的，这首歌是卢冠廷创作的第一首歌。
在卢冠廷的印象中，刘镇伟导演是一个很好的讲故事人，他讲故事是出神入化的，可以让人很专著地去听他讲什么。“他说《西游记》这个爱情故事是500年都没有解决的，我听完一下子全身就起了鸡皮疙瘩。”
当晚回到家，卢冠廷的脑海中就有了个旋律出来了。“因为那个故事确实太让我感动了，所以我非常容易可以进行创作。《一生所爱》是因为刘镇伟所讲的故事，让我感觉到很容易就创作出来了。”
卢冠廷是和太太一起听刘镇伟导演讲故事的，太太第二天早上就把所有的歌词全部都写完了。或许这就是我们通常所说的艺术上的共鸣，刘镇伟给卢冠廷和他的太太讲了那个故事，卢冠廷就有了旋律，太太有了歌词。
卢冠廷的一生所爱自然是太太，太太是第一位的，音乐第二位的。
因为，用卢冠廷自己的话说：“没有我太太没有卢冠廷，本身卢冠廷的名字就是她改的，而所有我成名的歌曲都是她写的歌词。没有她就没有我卢冠廷，所以太太就是我人生中最重要的一个人。”
卢冠廷不无幸福地说：“我经常跟我太太在一起，一周七天，一天24小时。我们在一起不全是聊音乐，我们谈很多的东西，各种各样的共同话题。”
卢冠廷大部分的著作作品都由太太唐书琛作词，唐书琛是民国大军阀唐继尧的孙女，也是香港有名的才女，唐书琛的很多歌词都围绕着一个“情”字。
卢冠廷认为广东歌一定要先有音乐，因为它有九个音调，它不像国语歌或者英文歌。所以，卢冠廷和太太一起创作通常是先有音乐。而歌曲的题目也往往是写完之后过了一会，才想到用什么题目。
卢冠廷曾经提到，他和太太两个人个性都很强，有时候“简直是火星撞地球”。那首风格暖心的《陪着你走》，是许多香港人结婚时的必播曲，它就是卢冠廷夫妇吵架之后的“结晶”。卢冠廷说，男女吵完架之后俩人和好了，都会特别爱对方，那时候写出来的东西往往是奇妙的经典。
“记得有一次，我和太太参加一个宴会。我太太去了洗手间，我在走廊上等她。突然有一位四五十岁的人拉着一个十岁左右的女孩向我走过来，我看见他眼里泛着泪光。他走到我身边拖住了我的手，连声说：“谢谢你卢冠廷！谢谢你写了《陪着你走》那首歌！因为我太太昏迷了住在医院，我和我女儿每晚都唱你的《陪着你走》给她听，现在她醒过来了。真是谢谢你！”
在卢冠廷看来，歌曲除了好听之外，对人来说其实有很多感受，甚至有可能在某些程度上还可以帮到别人。就像给人一个鼓励，提醒他们有希望。歌曲是一种很神秘的艺术形式，是歌曲，而不是单纯地说音乐，是歌，因为是有词的，所以很容易能使人感动，甚至因感动而哭泣。
作为作曲家和歌手的卢冠廷也不例外，当他听到好歌的时候，歌词上所表达的感情，感动到了他，他也会哭。卢冠廷说：“当你看到一个表演，唱一首歌，当那个表演超越了你的预期，你通常也是会哭的。”
苦海翻起爱恨，在世间难逃避命运。相亲，竟不可接近，或我应该相信是缘。——《大话西游》的主題曲《一生所爱》
陪着你走一生一世也不分，天天编出两双足印，过千山过千海。——《陪着你走》