自制草莓酱
32人浏览 1人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
爱搞事
用料简单，操作也简单，只需耐心一份，这大概要半小时，先准备好，用来做提拉米苏
用料
草莓
1000g
白砂糖
100g
冰糖
100g
柠檬汁
适量（或是半个柠檬汁）
自制草莓酱的做法步骤
步骤 1
草莓🍓洗净去蒂
步骤 2
把大颗的草莓大卸八块，小颗的对半切或切成四瓣
步骤 3
倒入白砂糖拌匀，放冰箱静置一小时以便淅出果胶
步骤 4
把冷藏的草莓🍓倒入无水无油的不粘锅，加入冰糖，大火烧开后小火慢熬，期间要注意搅拌，以防糊底
步骤 5
步骤 6
熬至黏稠后关火，倒入柠檬汁，拌匀，晾凉
步骤 7
装罐，试了下，甜度刚好
菜谱创建时间：2024-03-27 10:05:07